Морква лідирує: Аналіз плодоовочевих ринків регіону EastFruit 2026

Міжнародна інформаційно-аналітична платформа EastFruit оприлюднила детальний огляд плодоовочевих ринків регіону за 30-й тиждень 2026 року, виявивши значні зміни у структурі пропозиції та попиту. За цей період кількість оголошень на торговій платформі EastFruit Trade Platform продовжувала зростати, встановлюючи нові рекорди, тоді як географія активних учасників дещо звузилася. Несподіваним лідером за кількістю пропозицій продажу стала морква, продажі якої подвоїлися, а Україна увійшла до п'ятірки найактивніших країн-учасниць.

Тенденції на плодоовочевих ринках: Зростання пропозиції та зміна лідерів

Згідно з даними EastFruit, торгова активність на платформі продовжує зростати, проте кількість країн, що розміщують пропозиції про продаж і купівлю плодоовочевої продукції, скоротилася до дев'яти. До п'ятірки лідерів за кількістю пропозицій увійшли Україна, Узбекистан, Іран, Туреччина та Польща. У сегменті овочів справжнім сюрпризом стало лідерство моркви, кількість оголошень щодо якої подвоїлася. Інші складові «борщового набору», за винятком білоголової капусти, також показали зростання пропозиції. Продовжує збільшуватися реалізація огірка та солодкого перцю, а кількість продавців баклажана зросла втричі, що дозволило йому увійти до списку товарів, які часто продаються.

Водночас пропозиція помідорів скоротилася, а солодка кукурудза тимчасово випала з переліку популярних позицій. Серед баштанних культур безперечним лідером залишається кавун, кількість оголошень про продаж якого постійно зростає. Зокрема, у Херсонській області, що колись була головним регіоном вирощування баштанних в Україні, попри значні руйнування внаслідок війни, стартував сезон збору кавунів. Кількість продавців дині за тиждень також подвоїлася. Щодо фруктів, черешня випала зі списку товарів, що часто продаються. Пропозиції абрикосів і персиків були рідшими, ніж попереднього тижня, тоді як нектарин пропонували частіше. При цьому в Молдові прогнозують високий урожай абрикосів і персиків. Найбільшим попитом серед учасників групи, як і раніше, користується цукрова кукурудза, а також фрукти та ягоди для заморожування.

Цінова динаміка та попит: Що дорожчає, а що дешевшає

Минулого тижня в Україні спостерігалася переважна тенденція до подорожчання овочів. Зросла вартість картоплі, моркви та ріпчастої цибулі. Продовжили дорожчати помідори та огірки. Діапазон цін на білоголову капусту та буряк скоротився, тоді як солодкий перець подешевшав на тлі зростання пропозиції. Пекінська капуста підвищилася в ціні, а цвітна, навпаки, знизилася. Кабачок продавали дорожче, ніж тижнем раніше, тоді як баклажан – дешевше. Також зросла вартість часнику та зелені. Цінові коливання в агросекторі часто відображають не лише сезонні чинники, а й вплив зовнішніх подій. Наприклад, раніше аграрії тимчасово зупиняли продаж зерна через різке падіння цін, спричинене перебоями в експортній логістиці після атак на портову інфраструктуру, що підкреслює вразливість галузі до геополітичних ризиків.

Загалом, динаміка на плодоовочевих ринках регіону, зафіксована EastFruit, свідчить про мінливість агросектору, де лідерство швидко змінюється, а ціни коливаються під впливом пропозиції та попиту, а також зовнішніх факторів. Для українських споживачів це означає постійні коливання цін на базові продукти, а для виробників – необхідність адаптуватися до мінливого ринкового середовища та ефективно управляти ризиками. Очікується, що майбутні тижні принесуть нові зміни, особливо з огляду на розвиток сезону збору врожаю та можливі логістичні виклики.