Млини України скоротилися на 31% під час повномасштабної війни
Борошномельна галузь втратила третину підприємств: з 678 до 466 млинів за роки війни. Операційна маржа впала з 12% до 8%, але виробники інвестують у енергоавтономність
Українська борошномельна промисловість зазнала критичних втрат через повномасштабну російську агресію. За офіційною інформацією Спілки «Борошномели України», кількість діючих млинів в Україні скоротилася на 31% — з 678 до 466 підприємств. Лише впродовж останніх двох місяців російські ракетні удари пошкодили три крупні борошномельні заводи, що посилює кризу в галузі та загрожує стабільності продовольчої безпеки.
Виробництво борошна та внутрішній попит
У 2024 році українські виробники випустили приблизно 2,3 млн тонн борошна при загальних виробничих потужностях 3,5 млн тонн. Однак внутрішнє споживання суттєво впало: у 2025 році воно скоротилося до 2,1 млн тонн порівняно з 3 млн тонн до 24 лютого 2022 року. Це означає, що попит на внутрішньому ринку зменшився приблизно на 30%, що свідчить про загальне скорочення економічної активності та населення в країні.
Погіршення економічних показників
Операційна маржа борошномельних компаній упала з 12% до 8% унаслідок кількох чинників: зростання виробничих витрат, складнощі з логістикою та падіння попиту. Ці проблеми примушують підприємства шукати нові способи оптимізації. Водночас галузь не припиняє інвестування в розвиток: середньорічні капітальні інвестиції у період 2023–2025 років зросли до 1,21 млрд грн порівняно з 542 млн грн у 2022 році. Кошти спрямовуються передусім на досягнення енергетичної незалежності заводів та запровадження міжнародних стандартів якості продукції.
Крах експорту та складськи інфраструктури
Серйозним ударом по галузі стало скорочення морських вивозів. Після 22 липня перевалка вантажів у портах Великої Одеси впала більш ніж у 15 разів, а судноходство впало до одного-двох заходів на добу наприкінці липня та майже до нуля в серпні. За даними Мінекономіки, у першому півріччі Росія здійснила понад 25 атак на складські об'єкти, пошкодивши 500 000 кв. м інфраструктури. Такі втрати створюють ризики глобальної продовольчої кризи, особливо для країн, які залежать від українського зерна та борошна.
Незважаючи на важкі умови, українські млини продовжують постачати продукцію на внутрішній ринок, в східні та південні регіони, а також беруть участь у державних закупівлях для армії та гуманітарної допомоги постраждалому населенню.
На скільки відсотків скоротилися млини в Україні?
Кількість діючих млинів в Україні скоротилася на 31% — з 678 до 466 підприємств за роки повномасштабної війни.
Як змінилася операційна маржа борошномелів?
Операційна маржа борошномельних підприємств упала з 12% до 8% через зростання витрат, логістичні труднощі та зменшення внутрішнього попиту.
Скільки борошна виробила Україна у 2024 році?
У 2024 році українські виробники випустили близько 2,3 млн тонн борошна при загальних виробничих потужностях 3,5 млн тонн.
На скільки впав попит на борошно на внутрішньому ринку?
Внутрішнє споживання скоротилося на 30% — з 3 млн тонн до початку війни до 2,1 млн тонн у 2025 році.
