Українські водії обирають повноцінні страви на АЗК: дослідження UPG 2026

Згідно з останнім дослідженням компанії UPG, проведеним у червні 2026 року, понад 82% українських водіїв під час поїздок тепер віддають перевагу повноцінним гарячим стравам на автозаправних комплексах (АЗК) замість традиційного фастфуду. Ця тенденція свідчить про суттєву трансформацію споживчих звичок та впливає на вибір АЗК, оскільки для 89% опитаних наявність якісної кухні є ключовим фактором зупинки. Такі дані демонструють кардинальну зміну у підходах до харчування в дорозі та відкривають новий етап конкуренції на паливному ринку України.

Нові споживчі звички: чому українці обирають повноцінну їжу на АЗК

Результати опитування, проведеного UPG, чітко вказують на суттєву зміну у поведінці автомобілістів. Після 2022 року, коли автомобіль став одним із головних засобів пересування між містами, українські водії почали приділяти значно більше уваги якості та повноцінності харчування під час подорожей. Зупинка на АЗК тепер сприймається не лише як можливість заправити транспортний засіб, а й як повноцінний прийом їжі, що свідчить про еволюцію вимог до сервісу. Для порівняння, традиційні швидкі перекуси, такі як хот-доги та снеки, залишаються основним вибором лише для кожного четвертого респондента.

Ця зміна споживчих уподобань віддзеркалює загальну тенденцію до розвитку високого рівня сервісу на АЗК. Якщо раніше ключовими критеріями були якість пального, швидкість обслуговування та наявність кави, то сьогодні гастрономічна пропозиція набуває дедалі більшого значення. Опитування показало, що після пального саме кухня є одним із найважливіших факторів вибору місця зупинки. Зокрема, для 72% учасників дослідження якість кухні стала основним аргументом на користь вибору АЗК мережі UPG. Також важливими є сучасний формат комплексу (64% опитаних) та зручне розташування (51%), тоді як бонусні програми мають менший вплив.

Кухня як конкурентна перевага: стратегія розвитку АЗК

Дані дослідження UPG свідчать, що попит на якісну їжу формується не тільки під час тривалих міжміських поїздок (понад 100 кілометрів), які назвали 74% респондентів. Важливо, що при виборі страв водії все менше керуються лише швидкістю обслуговування чи ціною. Найважливішим критерієм залишається смак – його зазначили понад 74% опитаних. Майже 50% респондентів звертають увагу на свіжість продуктів, а можливість отримати повноцінний прийом їжі є важливою для 40%. Серед усіх категорій найбільшим попитом користуються гарячі основні страви, які обрали близько 35% учасників дослідження, випереджаючи бургери, хот-доги, салати та десерти.

Для операторів паливного ринку ці результати є чітким сигналом про зміну моделі конкуренції. Якщо раніше ключовими перевагами були вартість пального чи стратегічне розміщення, то сьогодні вирішальну роль відіграє якість додаткових сервісів, зокрема гастрономічної пропозиції. У UPG підкреслюють, що розвиток ресторанного напряму є стратегічним пріоритетом. Наразі повноцінна кухня, де страви готуються «з-під ножа» з дотриманням принципів HACCP, функціонує на 66 автозаправних комплексах мережі. Заступниця виконавчого директора UPG Вікторія Руденко зазначила: «Ми одними з перших в Україні почали інвестувати у формат, де водій може не лише заправити автомобіль, а й отримати якісний сервіс та замовити страви... Результати дослідження підтверджують правильність цього підходу: очікування клієнтів змінюються, і ми продовжуємо розвивати мережу відповідно до цих потреб».

Таким чином, ринок АЗК трансформується від суто паливних точок до багатофункціональних комплексів із акцентом на високоякісний сервіс та повноцінне харчування. Для українських водіїв це означає комфортніші та якісніші зупинки в дорозі, а для бізнесу – необхідність адаптувати свої стратегії, щоб відповідати зростаючим вимогам споживачів.