Найуспішніші крафтові броварні України 2025: рейтинг Forbes

У 2025 році український ринок пива продемонстрував зростання у грошовому вираженні, досягнувши 45,6 млрд грн, попри незначне скорочення обсягів продажів на 3-4%. У цьому контексті крафтові броварні продовжують активно розвиватися, хоча їхня частка на загальному ринку залишається нішевою. Авторитетне видання Forbes Ukraine вдруге представило рейтинг малих пивоварень, що відзначилися найбільшими обсягами виробництва, висвітлюючи їхні досягнення та виклики.

Загалом десятка лідерів включає виробників з Києва, Дніпра, Львова, Кропивницького, Закарпаття та прифронтових регіонів, демонструючи стійкість та інновації українського бізнесу.

Загальні тенденції ринку крафтового пива в Україні у 2025 році

Незважаючи на збільшення ринку пива в Україні на 4,45% у грошовому вираженні до 45,6 млрд грн у 2025 році, загальний обсяг реалізації пива скоротився приблизно на 3-4%. Крафтовий сегмент, хоч і демонструє динаміку, залишається відносно невеликим. За даними Асоціації незалежних броварів, в Україні функціонує близько 135 незалежних виробників, які сукупно генерували приблизно 1,2 млрд грн виторгу, що становить близько 3% від усього пивного ринку.

Варто зазначити посилення концентрації всередині крафтового сегмента: сім найбільших компаній за обсягом виторгу забезпечують до 45% загального обсягу. На результати бізнесу значно вплинули погодні умови, зокрема холодне літо, яке, за оцінками учасників ринку, призвело до втрати 20-30% потенційних продажів, особливо для компаній, залежних від HoReCa та сезонного попиту.

Лідерські позиції та ключові гравці рейтингу Forbes

Рейтинг найуспішніших крафтових броварень України за 2025 рік, складений Forbes Ukraine, виділив таких лідерів за обсягами виробництва:

• «Дудляр» (Кропивницький): Очолив рейтинг з виробництвом 1 млн літрів пива. Компанія досягла виторгу 33,4 млн грн при команді з 14 осіб. Основним каналом продажів (близько 60%) є власні магазини, а продукція представлена приблизно у 120 точках по Україні.
• Underwood (Київ): Посіла друге місце, виробивши 800 000 літрів. Виторг компанії зріс на 24% до 73 млн грн, а її продукція доступна приблизно у 1000 торгових точках.
• Mova (Дніпро): Зайняла третю позицію з 740 000 літрів виробництва та 80 млн грн виторгу, продемонструвавши 30% зростання. За рік кількість торгових точок, де представлена продукція Mova, майже подвоїлася до 2600.
• «Ципа» (Кваси, Закарпаття): Виробила 688 000 літрів та отримала 74,4 млн грн виторгу, що на 36% більше, ніж роком раніше. Туристичний потік у Карпатах, власні заклади та онлайн-магазин допомогли компенсувати вплив несприятливих погодних умов. Продукція «Ципи» представлена у понад 700 торгових точках.
• «Волинський бровар» (Березне): Виробив 561 000 літрів пива. Виторг зріс на 30% до 94 млн грн. Компанія має широкий портфель, що включає понад 70 сортів пива та близько 50 безалкогольних напоїв, і представлена у понад 5000 торгових точках.

Особливості розвитку регіональних броварень та виклики воєнного часу

Українські крафтові броварні демонструють неймовірну стійкість, особливо в регіонах, близьких до лінії фронту. «Дрофа» з Херсона, працюючи всього за кілька кілометрів від бойових дій, виробила 338 000 літрів пива та отримала 17,8 млн грн виторгу. З 24 працівниками компанія не лише зберігає виробництво, а й розвиває нові напрямки, такі як міцний крафтовий алкоголь під брендом Drofa & People, та планує відкриття нового заводу в Одесі. Аналогічно, Red Cat Brewery з Дергачів Харківської області (20-30 км від фронту) виробила 178 000 літрів з виторгом 12 млн грн, підкреслюючи соціальну відповідальність та незламність українського бізнесу.

Харківська «Пивна легенда» (288 000 л, 20,3 млн грн) робить ставку на власну роздрібну мережу та онлайн-продажі. Львівський Kumpel, один із найстаріших крафтових брендів (заснований 2008 року), виробив 230 000 літрів, проте його виторг зменшився на 15,6% до 10,2 млн грн, що свідчить про виклики для традиційних ресторанних броварень. На противагу, Kyiv Local Brewery подвоїла виторг до 10 млн грн (204 000 л) завдяки переходу на банкову тару та розширенню на національні торгові мережі.

Підсумовуючи, 2025 рік показав, що український ринок крафтового пива, попри зовнішні виклики та погодні умови, продовжує розвиватися, демонструючи адаптивність та інновації. Збереження виробництва, розширення асортименту та освоєння нових каналів збуту є ключовими для успіху. Для споживачів це означає зростання вибору якісного та унікального пива, а для економіки — підтримку національного виробника та створення робочих місць, навіть у найскладніших умовах.