Експорт молочної продукції України зріс у липні 2026: деталі та прогнози

У липні 2026 року українська молочна галузь продемонструвала позитивну динаміку експорту, відвантаживши на зовнішні ринки 12,27 тис. тонн продукції, що на 6% перевищує показники червня. За даними Асоціації виробників молока, які базуються на попередній статистиці Державної служби статистики, загальна грошова виручка від цих поставок сягнула $37,4 млн, що на 7% більше, ніж місяцем раніше. Проте, попри місячне зростання, загальні обсяги та виручка за сім місяців 2026 року все ще залишаються нижчими за аналогічний період попереднього року, що вказує на складну кон'юнктуру світового ринку.

Динаміка експорту молочних товарів: зростання проти річного спаду

Хоча липень 2026 року відзначився зростанням порівняно з червнем, аналіз річних показників виявляє суттєві виклики. У порівнянні з липнем 2025 року, натуральні обсяги експорту скоротилися на 2%, а виручка – одразу на 11%. Загалом за перші сім місяців 2026 року Україна експортувала 76,05 тис. тонн молочних продуктів, що на 9% менше, ніж за аналогічний період 2025 року. Грошові надходження за цей період становили $218,27 млн, демонструючи спад на 18% у річному вимірі.

Основною причиною такого загального спаду, за словами представників Асоціації, є зниження світових цін на біржові товари, ослаблення попиту та посилення конкуренції на міжнародних ринках. Однак, є надія на зміну цієї тенденції восени, завдяки можливому відновленню експорту до Європи за більш вигідними цінами.

Ключові категорії та фактори впливу на ринок

Структура липневого експорту 2026 року свідчить про домінування кількох категорій:

• Морозиво: 28% від загального обсягу
• Молоко та вершки згущені: 24%
• Вершкове масло: 14%
• Сири: 13%
• Казеїн: 9%

Найбільш помітне зростання обсягів поставок у липні показали вершкове масло (+66%, до 1,07 тис. тонн), казеїн (+15%, до 477 тонн) та кисломолочна продукція (+10%, до 719 тонн). Водночас, експорт молочної сироватки скоротився на 10%, до 1,36 тис. тонн.

У грошовому вимірі зросла виручка від продажу вершкового масла (+55% до $5,36 млн), казеїну (+18% до $3,29 млн) та морозива (+6% до $10,49 млн). Проте, порівняно з липнем 2025 року, найбільше зросла виручка від молочної сироватки (+81%) та кисломолочної продукції (+32%). Натомість, скоротилися надходження від казеїну (-28%), сирів (-6%) та вершкового масла (-45%).

Прогноз та зовнішньоторговельний баланс України

Асоціація виробників молока пов'язує загальний спад експорту зі зниженням світових цін та слабким попитом, але припускає покращення ситуації восени 2026 року. Саме привабливіші ціни на європейському ринку можуть стати ключовим стимулом для українських виробників, допомагаючи відновити втрачені позиції. Це особливо важливо на тлі зростання виробничих витрат всередині країни, що, за попередженнями експертів, може призвести до підвищення цін на молочну продукцію для кінцевого споживача в Україні на 5–10%.

Щодо імпорту, у липні Україна закупила 8,79 тис. тонн іноземної молочної продукції, що на 71% більше, ніж роком раніше. За перші сім місяців 2026 року імпорт склав 47,96 тис. тонн (+36% р/р), з яких 59% припадає на сири. Позитивне зовнішньоторговельне сальдо за липень 2026 року, що склало $918 тис., демонструє, що попри зростання імпорту, Україна продовжує експортувати більше молочної продукції за вартістю, ніж імпортувати.