Ціни на курятину в Україні: стабільність та експортні прогнози 2026
Ціни на курятину в Україні залишаються стабільними на початку серпня 2026 року. Дізнайтеся, що впливає на вартість м'яса птиці та які прогнози дає галузь
На початку серпня 2026 року ціни на курятину в Україні демонструють відносну стабільність після незначних липневих коливань. За даними Міністерства фінансів України, вартість основних видів м'яса птиці зросла мінімально, а Асоціація «Союз птахівників України» прогнозує відсутність суттєвих цінових змін протягом наступних 3-6 місяців. Ця стабільність підтримується, зокрема, активним експортом української продукції, обсяги якого, за очікуваннями асоціації, можуть збільшитися на 10% у поточному році.
Поточна динаміка цін на курятину та прогноз
Згідно з аналітичними даними Мінфіну, станом на початок серпня, ціни на ключові позиції курятини виглядають наступним чином:
- Куряче філе: 219-235 грн/кг (зростання на 0,5%)
- Куряче стегно: 129-154 грн/кг (зростання на 0,6%)
- Куряча гомілка: 79-114 грн/кг (зростання на 0,3%)
- Куряча тушка: 114 грн/кг (зростання на 0,2%)
Ці показники свідчать про незначну позитивну корекцію вартості, що не є різким подорожчанням. Виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко підтвердив, що протягом найближчих трьох-шести місяців очікувати значних коливань цін на м'ясо птиці на вітчизняному ринку не варто. Це дає споживачам певну впевненість у стабільності цін на один з основних продуктів харчування.
Експорт української курятини: обсяги та вплив на внутрішній ринок
Одним із вирішальних факторів, що впливають на цінову стабільність українського ринку курятини, є експорт. За прогнозами Асоціації, у 2026 році обсяги експорту м'яса птиці з України можуть зрости приблизно на 10% порівняно з попереднім роком. Це продовжує тенденцію попередніх періодів: у 2025 році Україна експортувала 458 тис. тонн м'яса птиці.
За перше півріччя 2026 року українські виробники вже поставили на зовнішні ринки 248,4 тис. тонн продукції, що на 9,7% перевищує показники аналогічного періоду минулого року. Проте, незважаючи на зростання фізичних обсягів експорту, експортна виручка за цей період дещо знизилася – на 1,8%, до $526,4 млн. Це може бути пов'язано зі зміною кон'юнктури світових цін або валютними коливаннями, що впливають на загальний фінансовий результат експортерів.
Прогнози та потенційні ризики для споживачів
Хоча найближчим часом ціни на курятину, ймовірно, залишатимуться відносно стабільними, існують фактори, які можуть змінити цю ситуацію. До них належать різке подорожчання кормів для птиці, зростання вартості пального або логістичних послуг. Ці компоненти є значною частиною собівартості виробництва м'яса птиці, і їхня динаміка прямо впливає на кінцеву ціну для споживача. Важливо зазначити, що раніше вже спостерігалося зниження цін на кукурудзу в Україні через падіння попиту з боку турецьких імпортерів, що демонструє взаємозалежність різних сегментів агропромислового комплексу.
Для пересічного українця це означає, що, попри поточну стабільність, варто уважно стежити за макроекономічними показниками та новинами агросектору, які можуть вплинути на споживчий кошик. У короткостроковій перспективі значних цінових шоків не очікується, що дозволяє більш впевнено планувати сімейний бюджет.
Чи очікується зростання цін на курятину в Україні найближчим часом?
Асоціація «Союз птахівників України» прогнозує відсутність суттєвих змін вартості курятини протягом найближчих 3-6 місяців.
Які фактори впливають на вартість курятини в Україні?
Ключовими факторами є обсяги експорту, вартість кормів для птиці, ціни на пальне та логістичні послуги.
Наскільки зріс експорт української курятини у 2026 році?
За перше півріччя 2026 року експорт м'яса птиці зріс на 9,7% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Хто такий Сергій Карпенко?
Сергій Карпенко є виконавчим директором Асоціації «Союз птахівників України», яка представляє інтереси вітчизняних виробників м'яса птиці.
