Ціни на цукор в Україні: чому галузь під загрозою у 2026 році

Поточна ринкова вартість цукру в Україні є недостатньою для покриття фактичних витрат, пов'язаних із вирощуванням цукрових буряків та подальшим виробництвом кінцевого продукту, які значно збільшилися протягом останніх років. Цю інформацію в ексклюзивному інтерв'ю виданню AgroPortal.ua повідомила Яна Кавушевська, яка очолює Національну асоціацію цукровиків України «Укрцукор», станом на червень 2026 року. Вона підкреслює, що така ситуація ставить під загрозу виробничий потенціал галузі, а отже, і продовольчу безпеку держави.

Економічна обґрунтованість цін на цукор: аналіз ситуації

За твердженням пані Кавушевської, економічно обґрунтована ціна для вітчизняної цукрової промисловості повинна формуватися на базі собівартості виробництва, до якої додається мінімальний рівень рентабельності. Цей показник критично важливий для подальшого сталого розвитку, інвестицій та модернізації галузі. Суттєве зростання витрат на вирощування цукрових буряків та переробку, спричинене факторами на кшталт підвищення цін на енергоносії, логістику, добрива та інші складові, призвело до того, що поточні ринкові ціни не дозволяють виробникам покривати операційні видатки та отримувати достатній прибуток для розвитку.

Ризики для цукрової галузі України та продовольчої безпеки

Тривале збереження поточного цінового рівня, який не відповідає реальним економічним умовам, створює серйозні ризики для України. Зокрема, це загрожує втратою значної частки виробничого потенціалу її цукрової промисловості. Наслідки можуть бути такими:

• Зниження обсягів виробництва: Фермери можуть скоротити площі посівів цукрових буряків через низьку рентабельність, а цукрові заводи — зменшити обсяги переробки або навіть припинити діяльність.
• Втрата інвестиційної привабливості: Відсутність достатнього прибутку відштовхує інвесторів, що унеможливлює модернізацію обладнання та впровадження нових технологій.
• Загроза продовольчій безпеці: Залежність від імпорту цукру зросте, що робить країну вразливою до коливань світових цін та логістичних проблем.
• Скорочення експортного потенціалу: Україна, яка є значним експортером цукру, може втратити свої позиції на міжнародних ринках.

Пані Кавушевська акцентувала увагу на тому, що ця проблема виходить за межі фінансової стабільності окремих цукрових заводів, безпосередньо впливаючи на продовольчу безпеку країни та її експортні позиції на міжнародних ринках. Раніше видання Mind інформувало, що Україна успішно реалізувала на зовнішні ринки понад 500 тисяч тонн цукру, причому близько половини загального обсягу експорту було забезпечено країнами Близького Сходу, що свідчить про їхню ключову роль як споживачів української продукції.

Підсумок та перспективи: Ситуація з цінами на цукор в Україні вимагає комплексного підходу та уваги з боку держави та учасників ринку. Для забезпечення стабільності та розвитку цукрової галузі необхідно переглянути цінову політику, щоб вона відповідала економічно обґрунтованим витратам. В іншому випадку, українська цукрова промисловість ризикує втратити конкурентоспроможність та свій значний виробничий потенціал, що матиме довгострокові негативні наслідки для економіки та продовольчої незалежності країни.